Мне думается, что эта ирония, ака обращение внимания на фамилию, - создаёт ассоциативную связь между фамилией и тем, что персонаж говорит/делает.

Что не ок. Имхо, естессно.

* И без того хватает, что всех Власовых нацистами/предателями/etc считают.
Тупо из-за фамилии.

И подобное обобщение ни к чему хорошему не приводит.
Будь то фамилия, национальность или ещё какой признак.
Сейчас бы по фамилии человека клеймить, не по словам/действиям...
Что девушка и сделала.
В результате чего и выяснилось, что резистивность есть, от чего и проблемы.
И?

Из того что человек пишет - она пыталась сбросить вес, с этим были проблемы.
И к врачам ходила, но из-за их неквалифицированности, основную проблему выявили с большим опозданием.

Т.е.:
• Человек знал, что лишний вес - плохо.
• Человек пытался что-то сделать с лишним весом.

Так что посыл поста "хе-хе, жируха. доигралась" - вообще не обоснован (если посыл был такой).
Чаще - не значит всегда.
+ Сама инсулинорезистентность может приводить к тому самому ожирению.

Так что тут не всё однозначно, что было причиной, а что следствием.