Хм... А точно слепая? Может просто плохо видящая? У меня в районе живёт один мужичок, ходит в специальных очках и с палочкой. Видел его с разными собаками, так он сам одёргивал собак перед переходом дороги и от других собак/кошек. У меня сложилось впечатление, что он обучал собак для совсем невидящих. Всё-таки зрячему не понять всех сложностей с которыми сталкиваются слепые, а плохо видящие некотрые моменты лучше представляют.
Читал как их натаскивают - ни шагу от хозяина без его команды.