фортнайт косплеи 18+

Сыры в российских магазинах оказались фальшивыми и опасными

Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сыров 30 брендов, которые продаются в российских магазинах. Его результаты есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».

«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.

Для снижения стоимости сыра производители используют заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе пальмовое или кокосовое масла, пояснили в «Росконтроле». При этом большинство фальсифицированных сыров были изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров. В организации отметили, что доля фальсификата выше среди сыров, которые продаются в магазинах на развес.

«Если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира», — говорится в исследовании. Эксперты утверждают, что в супермаркетах сетей Billa, «Ашан», Globus, «Лента» «покупателям предлагают купить на развес откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы».

По утверждению «Росконтроля», жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации, в частности, приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.

Как пояснили в организации, натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве менее 50 процентов, является сырным продуктом. Все остальное, по заявлению экспертов, «может называться "продукт комбинированный", "продукт из сыра", "плавленый продукт" и так далее, но только не сыр».

Источник: https://lenta.ru/news/2018/03/22/bon_appetit/

отсюда

По данным Роспотребнадзора, питьевая вода, которую употребляют жители 47 регионов России, не является безопасной

Население 47 субъектов России вынуждено употреблять питьевую воду, которая не отвечает требованиям качества и безопасности. Об этом свидетельствует аналитика Роспотребнадзора по состоянию на ноябрь 2016 года. Так, например, в Бурятии, Тульской и Костромской областях пьют небезопасную воду почти 70% населения, в Курганской области — около 60%, в Карачаево-Черкесии этот показатель приближается к 50%. Эксперты отмечают, что основная проблема, влияющая на качество и безопасность воды, — старые трубопроводы.

В своей аналитической презентации Роспотребнадзор подчеркивает, что в России есть регионы, которые полностью обеспечены безопасной водой, — например, Москва, Санкт-Петербург и Республика Алтай. Почти на 100% соблюдены все санитарные нормы по воде в Мурманской, Кемеровской и Магаданской областях, а также в Кабардино-Балкарии, Чеченской Республике и Республике Северная Осетия-Алания.

В Роспотребнадзоре не смогли предоставить комментарий, по каким критериям питьевая вода проверялась на соответствие санитарным нормам. В презентации службы эта информация не уточняется. Между тем СанПиН «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» насчитывает около 800 веществ и соединений, на наличие которых надзорный орган анализирует воду, уточняет старший научный сотрудник Института общей и неорганической химии им. Н.С. Курнакова РАН Роман Победов. Хотя даже этот список, по его словам, не учитывает всего.

— Последние несколько лет обсуждается проблема наличия в воде антибиотиков и фармацевтических препаратов, которые сейчас сложно определить в ее составе, — уточнил Роман Победов, добавив, что на сегодняшний день никакими правилами содержание в питьевой воде этих веществ не регулируются.

По его словам, несмотря на то что вода может содержать антибиотики в микро- и нанограммах в расчете на литр, даже такое их количество способно повлиять на здоровье человека.

Научный сотрудник кафедры гидрологии суши географического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова Оксана Ерина говорит, что вода может не соответствовать санитарным правилам по двум видам показателей: химическим (например, по цветности или содержанию органических веществ) и биологическим (наличию бактерий). По ее словам, в первую очередь воду дезинфицируют, а вот ее химическая очистка иногда уходит на второй план.

— Многие регионы находится на заболоченных территориях, где у воды повышенная цветность, она с ржавым оттенком, — уточнила она, отметив, что такая вода тоже является небезопасной.

Однако основная проблема в водном вопросе — трубопроводы, которые в некоторых регионах не менялись несколько последних десятилетий, считает Оксана Ерина.

— Например, в столице воду из-за этого хлорируют с запасом — с учетом труб, которые могут дать нарушения по содержанию бактерий, — отметила она.

В торговой сети «Дикси» «Известиям» сообщили, что товарооборот столовой воды за январь–октябрь 2016 года увеличился на 8% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Лидирующие позиции продолжает занимать вода в бутылках большого объема — 5 л. Воду под собственными торговыми марками сети при этом покупает каждый второй потребитель в сети. По данным исследования «РосИндекс» компании Ipsos Comcon за 2015 год, чуть больше половины россиян потребляют бутилированную минеральную воду хотя бы раз в три месяца. Однако в связи с кризисом доля потребителей минеральной воды в бутылках сократилась на 3 п.п. по отношению к 2014 году.

— Бутилированная — это искусственно очищенная от всего вода, в которую затем вводят минералы. Она долго стоит на полке в магазинах, и какие химические процессы происходят в бутылке — неясно, — считает Роман Победов, по мнению которого натуральная вода для человека более приемлема.

Добавим, по данным Роспотребнадзора, в ходе проверок качества воды 2014–2016 годов было выявлено около 80 тыс. нарушений. При этом вынесено более 23,5 тыс. постановлений, а штрафов наложено на 222 млн рублей.

Источник: http://izvestia.ru/news/646060

Володин поддержал идею принятия закона о защите чести и достоинства президента

Володин поддержал идею принятия закона о защите чести и достоинства президента13 февраля 18:24ТАСС/Ведомости5 Председатель Госдумы Вячеслав Володин поддержал идею принятия закона о защите чести и достоинства президента России, в том числе от нападок в прессе. В рамках встречи Володина со студентами университета «Иннополис» один из учащихся поинтересовался у спикера, не считает ли он в свете «ощущаемого в прессе информационного наката» на Владимира Путина необходимым разработать и принять подобный законопроект.«Вы почему правы, - потому что весь международный опыт говорит о том, что такие законы не просто необходимы, они везде есть», - ответил спикер. «Президент, после того как он избирается, возглавляет институт, институт президентства, - пояснил глава нижней палаты парламента. - Все институты защищены, но так получилось, что в России этот вопрос законодательно не урегулирован».Он рассказал, что в США за 2015 г. за высказывания в адрес занимавшего тогда пост президента Барака Обамы «человека четыре получили серьезные сроки наказания - два, полтора года тюрьмы - просто за высказывания в адрес президента». «Наша страна в этом более демократична, при этом пишут, что хотят, говорят, что хотят, и это неотъемлемая часть нашей культуры», - согласился спикер.Пресс-секретарь главы российского государства Дмитрий Песков в свою очередь заявил, что пока по этому вопросу определенной позиции Кремля нет. «Вопрос нужно проработать», - полагает пресс-секретарь. «В том числе (нужно) изучить международный опыт», - добавил он.