Подробнее
bn «им Я I tom, и nL ju^a-S im. ГОД ИЗДАНИЯ 14 И ИЗВЕСТИЯ blWMll KlIIIIIIIIMId KMiliri СОЮГ1Л titrant [Щ1Ш7ППЮЯ1один c :< >»*»*. i < III Jh IM 131») СУББОТА 19 ■ПРЕЯ1 Белки и жиры сои в питании касс. Соевая мука применяется также и: в "ЯГ пропзподство колбасы. Лучшие розуль-таты получаются при ааяепо GO' Прои. мяса тестом ira соевой муки. Колбаса по вкусовым качествам и ка-дррийпюти не уступает нормальной, а посопи гораздо более доступна. »'При поправления 30 upon, натурального коровьего молока соевое молоко пс- отлпчпмо от последнего. Питательность этого молока с прибавлением соевого масла делается равноценной натуральному. На соевого молока можно готовить простоквашу, сгушениоо молоко п разные сыры. В маргарпповом п кондитерском производстве соевое молоко может полностью Г' вамсппть коровье. Соевое масло дает салатное масло, а прпготоплепноо по способу Ляша даст прекрасное столовое масло для намазы-вапня на хлеб. В производство лецитин вполне заменяет желтки. Инж.-химик ГОЛАНД.
всё плохо,все плохо (и саловатно),фэндомы,карательная кулинария,газета,СССР,разная политота
Еще на тему
4.8
0.2
0.0
