Итальянские зоозащитники подали в суд на повара за приготовление голубя
В Италии зоозащитная организация пожаловалась на повара, приготовившего в эфире кулинарной передачи блюдо из голубя. По мнению активистов, его действия нарушают директиву Евросоюза о запрете на отлов охраняемых диких птиц.Как пишет The Telegraph, шеф-повар Карло Кракко может попасть под суд.
«Никто не спорит, что Кракко — великий повар, но тот факт, что он приготовил в телеэфире мясо голубя — птицы, защищаемой государственным и европейским законодательством, является преступлением, которое нельзя игнорировать», — заявил член Итальянской ассоциации по защите животных и окружающей среды.
Агентство уточняет, что повар приготовил голубя для январского эпизода телешоу Italian Masterchef. Судьи программы заявили, что блюдо было «превосходным» на вкус.
Карло Кракко — обладатель двух звезд «Мишлен». Его считают пионером прогрессивной итальянской кухни.
Источник: http://takiedela.ru/news/2016/03/02/bonappetit/
