в пиве есть ещё и углекислый газ, и пары спирта уходят с поверхности раствора вместе с ним. Скорость испарения спирта из растворов зависит от:
1. концентрации
2. температуры раствора
3. температуры окружающей среды
4. Атмосферного давления
5. площади поверхности испаряющейся жидкости
6. парциального давления
7. от скорости движения воздуха в помещении
8. от кол-ва примесей в растворе
9. От влажности среды (воздуха)
10. от скорости изменения концентраций в слоях раствора для стандартных или нормальных условий (спирт испаряется быстрее воды при любых условиях. Чем температура выше => все эти критерии меняются к росту своих числовых значений, и все они взаимосвязаны)
1. концентрации
2. температуры раствора
3. температуры окружающей среды
4. Атмосферного давления
5. площади поверхности испаряющейся жидкости
6. парциального давления
7. от скорости движения воздуха в помещении
8. от кол-ва примесей в растворе
9. От влажности среды (воздуха)
10. от скорости изменения концентраций в слоях раствора для стандартных или нормальных условий (спирт испаряется быстрее воды при любых условиях. Чем температура выше => все эти критерии меняются к росту своих числовых значений, и все они взаимосвязаны)
моя прелесть.;))