Колбаса :: всё плохо (все плохо (и саловатно)) :: разная политота :: гаи :: палка :: фэндомы

Во-первых, лично я отличу копчёное жидким дымом от копчёного нормальным способом. Если ты этого не можешь - не стоит считать, что это невозможно. Ты мне напоминаешь одного моего приятеля, который не видит смысла покупать домашнее мясо и курицу, мотивируя тем, что оно абсолютно такое же, как и то, что в магазине в коробочках лежит. Хотя оно отличается как по вкусу, так и по консистенции, причём кардинально. Он мне ещё втирал, что домашние яйца такие же по вкусу, как из Магнита самые дешёвые. Что говорит о том, что он либо не пробовал нормальных продуктов и не отличит жареной подошвы от говяжьего стейка, либо ему настолько похуй на то, что он ест. И это самое по себе его личное дело, если бы он не пытался учить меня, что мне есть, ультимативным тоном.

Во-вторых отличие сыроКОПЧЁНОЙ колбасы от МОЧЁНОЙ В ЖИДКОМ ДЫМЕ - помимо прочего, в фактуре и в удельном содержании влаги. И если тебе дать попробовать нормальную и на жидком дыме, ты, будучи полным профаном, заметишь между ними разницу. Потому что копчение не только придаёт запах и вкус, это - соответствующий технологический процесс, влияющий на механические качества продукта.

За сим предлагаю закончить дискуссию, а тебе советую не называть сырокопчёной колбасу, которая никогда не коптилась. Потому что то, о чём ты говоришь - это другой продукт, лишь похожий на вышеозначенный. Это как говорить, что ты у себя в подвале пармезан сварил за 10 дней.